地中海鸡肉碗
地中海鸡肉碗,藜麦打底,腌鸡肉、鹰嘴豆泥、黄瓜、番茄、菲达。备餐的扎实主力。
high-proteinlunchmediterraneanmeal-prep
每份
520 千卡
总耗时
25 分钟
份数
1
难度
easy
蛋白质
42g
碳水
50g
脂肪
16g
AskCalories
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食材
- 鸡胸肉4 盎司
- 熟藜麦3/4 杯
- 鹰嘴豆泥2 大勺
- 黄瓜1/2 杯,切丁
- 樱桃番茄1/2 杯,对半
- 菲达奶酪1 盎司
- 卡拉马塔橄榄5 颗,切片
- 橄榄油1 小勺
- 柠檬汁1 小勺
- 牛至1/2 小勺
步骤
- 1鸡肉用盐、胡椒、牛至腌一下。淋 1/2 小勺橄榄油。
- 2中大火煎鸡肉,每面 5–6 分钟。静置 3 分钟后切片。
- 3装碗:藜麦打底,放鸡肉片、黄瓜、番茄、菲达、橄榄。
- 4加一团鹰嘴豆泥。淋剩下的橄榄油和柠檬汁。再撒点牛至。
一次做 4 份鸡肉 — 周日做,周一到周四午餐用。蔬菜可保 4 天脆口。