🥗 lunch
Bowl poulet méditerranéen
Bowl poulet méditerranéen avec base de quinoa, poulet mariné, houmous, concombre, tomate, feta. Bête de somme du meal-prep.
- high-protein
- lunch
- mediterranean
- meal-prep
Par portion
520 kcal
Temps total
25 min
Portions
1
Difficulté
easy
Protéines
42g
Glucides
50g
Lipides
16g
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Ingrédients
- Blanc de poulet 110 g
- Quinoa cuit 3/4 tasse
- Houmous 2 c. à soupe
- Concombre 1/2 tasse, en dés
- Tomates cerises 1/2 tasse, coupées en deux
- Feta 30 g
- Olives kalamata 5, en tranches
- Huile d'olive 1 c. à café
- Jus de citron 1 c. à café
- Origan 1/2 c. à café
Étapes
- 1 Assaisonne le poulet avec sel, poivre et origan. Verse 1/2 c. à café d'huile d'olive.
- 2 Cuis le poulet dans une poêle à feu moyen-vif, 5-6 minutes par face. Repose 3 minutes, puis tranche.
- 3 Monte le bowl : base de quinoa, poulet en tranches, concombre, tomates, feta, olives.
- 4 Ajoute une cuillerée de houmous. Verse l'huile d'olive et le jus de citron restants. Garnis d'origan en plus.
Astuces
Fais 4 portions de poulet d'un coup — cuisson le dimanche pour les déjeuners de lundi à jeudi. Les légumes restent croquants 4 jours.