وعاء دجاج بحر متوسطي

المكوّنات

• صدر دجاج4 أونصات
• كينوا مطبوخةثلاثة أرباع كوب
• حمص بطحينةملعقتان كبيرتان
• خيارنصف كوب، مكعبات
• طماطم كرزيةنصف كوب، مقسمة لنصفين
• جبن فيتاأونصة
• زيتون كالاماتا5، شرائح
• زيت زيتونملعقة صغيرة
• عصير ليمونملعقة صغيرة
• أوريغانونصف ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1تبل الدجاج بالملح والفلفل والأوريغانو. رش بنصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
2. 2اطبخ الدجاج في مقلاة على نار متوسطة-عالية، 5-6 دقائق لكل جانب. ارفعه للراحة 3 دقائق، ثم قطعه.
3. 3ابنِ الوعاء: قاعدة الكينوا، شرائح الدجاج، خيار، طماطم، فيتا، زيتون.
4. 4أضف ملعقة من الحمص بطحينة. رش بقية زيت الزيتون وعصير الليمون. أضف أوريغانو إضافي.