وعاء دجاج بحر متوسطي

المكوّنات

• صدر دجاج 4 أونصات
• كينوا مطبوخة ثلاثة أرباع كوب
• حمص بطحينة ملعقتان كبيرتان
• خيار نصف كوب، مكعبات
• طماطم كرزية نصف كوب، مقسمة لنصفين
• جبن فيتا أونصة
• زيتون كالاماتا 5، شرائح
• زيت زيتون ملعقة صغيرة
• عصير ليمون ملعقة صغيرة
• أوريغانو نصف ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1 تبل الدجاج بالملح والفلفل والأوريغانو. رش بنصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
2. 2 اطبخ الدجاج في مقلاة على نار متوسطة-عالية، 5-6 دقائق لكل جانب. ارفعه للراحة 3 دقائق، ثم قطعه.
3. 3 ابنِ الوعاء: قاعدة الكينوا، شرائح الدجاج، خيار، طماطم، فيتا، زيتون.
4. 4 أضف ملعقة من الحمص بطحينة. رش بقية زيت الزيتون وعصير الليمون. أضف أوريغانو إضافي.