旧石器(Paleo)
旧石器(Paleo)饮食围绕我们的狩猎采集祖先可能吃过的食物 — 肉、鱼、蔬菜、水果、坚果和种子。现代食物(谷物、乳制品、豆类、加工糖)被排除。
演化逻辑有争议,但实际效果是一种排除大多数加工和精炼食品的全食物饮食。
宏量营养素配比
碳水
20–40%
蛋白质
30–35%
脂肪
30–45%
- 肉(优选草饲)
- 鱼(优选野生)
- 蛋
- 任何蔬菜
- 任何水果
- 坚果和种子
- 健康油(橄榄、椰子、牛油果)
- × 谷物(小麦、米、燕麦、玉米)
- × 豆类(豆、花生、大豆)
- × 乳制品(奶、奶酪、酸奶)
- × 精制糖
- × 加工食品
- × 植物油(菜籽、大豆、玉米)
CalPilot
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CalPilot 3秒记录你的食物，并自动检查与你所设饮食的兼容性。无需手动查找，无需犹豫。
这是什么
一种全食物饮食,排除谷物、豆类、乳制品、精制糖和加工食品。没有特定宏量比例 — 吃合规食物到饱即可。
优点
- 自然排除大多数加工食品
- 聚焦全食物,简化决策
- 蛋白和蔬菜含量高
- 兼容低碳水或较高碳水方案
缺点
- ! 在缺乏强证据下排除主要食物组(豆类、乳制品)
- ! 可能贵(草饲肉、野生鱼)
- ! 在餐厅受限
- ! 部分人长期难以坚持
最适合
想要全食物排除饮食、又不想严格限制碳水的人。尤其适合对谷物或乳制品敏感者。
研究
结果不一。RCT 显示旧石器在 6–12 周内改善代谢心血管指标。长期效果与其他全食物饮食相当。
CalPilot 如何帮助
数据库中标注合规食物。食谱中标记任何不合规成分。拍照自动识别谷物、豆类、乳制品。
常见问题
旧石器和 Whole30 一样吗?
类似但旧石器适合长期使用;Whole30 是 30 天重置加系统重新引入。旧石器更宽松(允许适量酒精和天然甜味剂)。