पैलियो
पैलियोलिथिक डाइट उन फूड्स के आसपास बिल्ट है जो हमारे हंटर-गैदरर पूर्वज खाते थे — मीट, फिश, सब्ज़ियां, फल, नट्स और सीड्स। मॉडर्न फूड्स (ग्रेन्स, डेयरी, लेगुम, प्रोसेस्ड शुगर) एक्सक्लूड हैं।
इवोल्यूशनरी लॉजिक डिबेटेड है, पर प्रैक्टिकल इफेक्ट एक होल-फूड्स डाइट है जो ज़्यादातर प्रोसेस्ड और रिफाइंड फूड्स एलिमिनेट करती है।
मैक्रो विभाजन
कार्ब्स
20–40%
प्रोटीन
30–35%
फैट
30–45%
- मीट (अधिमानतः ग्रास-फेड)
- फिश (अधिमानतः वाइल्ड)
- अंडे
- सब्ज़ियां (कोई भी)
- फल (कोई भी)
- नट्स और सीड्स
- हेल्दी ऑयल (ओलिव, नारियल, एवोकाडो)
- ×ग्रेन्स (गेहूं, चावल, ओट्स, मक्का)
- ×लेगुम (बीन्स, मूंगफली, सोय)
- ×डेयरी (दूध, चीज़, योगर्ट)
- ×रिफाइंड शुगर
- ×प्रोसेस्ड फूड्स
- ×वेजिटेबल ऑयल (कनोला, सोयाबीन, मक्का)
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यह क्या है
एक होल-फूड्स डाइट जो ग्रेन्स, लेगुम, डेयरी, रिफाइंड शुगर और प्रोसेस्ड फूड्स एक्सक्लूड करती है। कोई स्पेसिफिक मैक्रो स्प्लिट नहीं — सटायटी तक अप्रूव्ड फूड्स खाएं।
फायदे
- ज़्यादातर प्रोसेस्ड फूड्स नैचुरली एलिमिनेट करती है
- होल-फूड फोकस डिसीज़न सिम्प्लिफाई करता है
- हाई प्रोटीन और सब्ज़ी कंटेंट
- लो-कार्ब या हायर-कार्ब अप्रोच के साथ कम्पैटिबल
नुकसान
- !बिना स्ट्रॉन्ग एविडेंस के मेजर फूड ग्रुप्स (लेगुम, डेयरी) एलिमिनेट करती है
- !महंगी हो सकती है (ग्रास-फेड मीट, वाइल्ड फिश)
- !रेस्टोरेंट में रिस्ट्रिक्टिव
- !कुछ के लिए लॉन्ग-टर्म सस्टेनेबिलिटी
इनके लिए सर्वोत्तम
कोई भी जो स्ट्रिक्ट कार्ब रिस्ट्रिक्शन के बिना होल-फूड्स एलिमिनेशन डाइट चाहता है। ग्रेन्स या डेयरी के सेंसिटिव लोगों के लिए खासकर अच्छा।
रिसर्च
मिक्स्ड। RCT दिखाते हैं पैलियो 6-12 हफ्तों में कार्डियोमेटाबोलिक मार्कर्स में सुधार करती है। लॉन्ग-टर्म आउटकम्स बाकी होल-फूड डाइट्स के बराबर।