🥘 dinner
لحم بقر وبروكلي مقلي
لحم بقر وبروكلي مقلي كلاسيكي — ستيك فلانك مقطع، بروكلي طازج، صلصة صويا بالثوم والزنجبيل. نكهة مطعم في المنزل.
- high-protein
- dinner
- one-pan
لكل حصة
540 سعرة
الوقت الإجمالي
20 دقيقة
حصص
2
الصعوبة
medium
بروتين
38g
كربوهيدرات
50g
دهون
18g
AskCalories
تتبّع الوجبات بتقديرات ذكاء اصطناعي قابلة للتعديل
استخدم صورة، اكتب ما أكلت، أو أملِ في الدردشة. راجع الحصص والسعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون والألياف المقدّرة قبل الحفظ.
المكوّنات
- ستيك فلانك 8 أونصات، شرائح رفيعة
- زهرات بروكلي 3 أكواب
- ثوم 3 فصوص، مفروم
- زنجبيل ملعقة كبيرة مبشور
- صلصة صويا 3 ملاعق كبيرة
- سكر بني ملعقة كبيرة
- نشا ذرة ملعقة صغيرة
- زيت سمسم ملعقة صغيرة
- زيت نباتي ملعقة كبيرة
- أرز أبيض مطبوخ 1.5 كوب (للتقديم)
الخطوات
- 1 اخفق صلصة الصويا والسكر البني ونشا الذرة وزيت السمسم في وعاء صغير.
- 2 سخن الزيت النباتي في ووك أو مقلاة كبيرة على نار عالية.
- 3 أضف اللحم في طبقة واحدة. اشوِ 60 ثانية، اقلب، اشوِ 30 ثانية. ارفعه.
- 4 أضف البروكلي وملعقتين كبيرتين من الماء. غطِّ وبخر دقيقتين.
- 5 ارفع الغطاء. أضف الثوم والزنجبيل. اقلِ 30 ثانية.
- 6 أضف اللحم مرة أخرى. اسكب الصلصة. اخلط حتى تثخن (~دقيقة).
- 7 قدم فوق الأرز.
نصائح
قطع اللحم عبر الحبيبات للطراوة. جمده 30 دقيقة قبل التقطيع للحصول على قطع أنظف.