🥘 dinner
Sığır ve brokoli stir-fry
Klasik sığır ve brokoli stir-fry — dilimlenmiş flank biftek, taze brokoli, sarımsak-zencefilli soya sosu. Evde restoran lezzeti.
- high-protein
- dinner
- one-pan
Porsiyon başına
540 kcal
Toplam süre
20 dk
Porsiyon
2
Zorluk
medium
Protein
38g
Karbonhidrat
50g
Yağ
18g
AskCalories
Düzenlenebilir yapay zeka tahminleriyle öğünleri kaydet
Fotoğraf kullan, ne yediğini yaz veya sohbette söyle. Kaydetmeden önce tahmini porsiyon, kalori, protein, karbonhidrat, yağ ve lifi gözden geçir.
Malzemeler
- Flank biftek 8 oz, ince dilimlenmiş
- Brokoli çiçekleri 3 su bardağı
- Sarımsak 3 diş, doğranmış
- Zencefil 1 yemek kaşığı rendelenmiş
- Soya sosu 3 yemek kaşığı
- Esmer şeker 1 yemek kaşığı
- Mısır nişastası 1 tatlı kaşığı
- Susam yağı 1 tatlı kaşığı
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı
- Pişmiş beyaz pirinç 1.5 su bardağı (servis için)
Adımlar
- 1 Soya sosu, esmer şeker, mısır nişastası, susam yağını küçük bir kasede çırp.
- 2 Bitkisel yağı bir wok veya büyük tavada yüksek ısıda ısıt.
- 3 Sığırı tek katmanda ekle. 60 saniye sere, çevir, 30 saniye sere. Çıkar.
- 4 Brokoli ve 2 yemek kaşığı su ekle. Kapağı kapat ve 2 dakika buharla pişir.
- 5 Kapağı aç. Sarımsak ve zencefil ekle. 30 saniye stir-fry yap.
- 6 Sığırı geri ekle. Sosu dök. Koyulaşana kadar (~1 dakika) karıştır.
- 7 Pirinç üstünde servis et.
İpuçları
Yumuşaklık için sığırı tahıla karşı dilimle. Daha temiz kesimler için dilimlemeden 30 dakika önce dondur.