Sığır ve brokoli stir-fry
Klasik sığır ve brokoli stir-fry — dilimlenmiş flank biftek, taze brokoli, sarımsak-zencefilli soya sosu. Evde restoran lezzeti.
high-protein dinner one-pan
Porsiyon başına
540 kcal
Toplam süre
20 dk
Porsiyon
2
Zorluk
medium
Protein
38g
Karbonhidrat
50g
Yağ
18g
CalPilot
Bu tarifi 3 saniyede kaydet
Bu tarifi CalPilot'a kaydet. Bitmiş yemeğin fotoğrafını çek ya da adını söyle — bir dahaki sefere tüm makrolarıyla otomatik kaydedilir.
Malzemeler
- Flank biftek 8 oz, ince dilimlenmiş
- Brokoli çiçekleri 3 su bardağı
- Sarımsak 3 diş, doğranmış
- Zencefil 1 yemek kaşığı rendelenmiş
- Soya sosu 3 yemek kaşığı
- Esmer şeker 1 yemek kaşığı
- Mısır nişastası 1 tatlı kaşığı
- Susam yağı 1 tatlı kaşığı
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı
- Pişmiş beyaz pirinç 1.5 su bardağı (servis için)
Adımlar
- 1 Soya sosu, esmer şeker, mısır nişastası, susam yağını küçük bir kasede çırp.
- 2 Bitkisel yağı bir wok veya büyük tavada yüksek ısıda ısıt.
- 3 Sığırı tek katmanda ekle. 60 saniye sere, çevir, 30 saniye sere. Çıkar.
- 4 Brokoli ve 2 yemek kaşığı su ekle. Kapağı kapat ve 2 dakika buharla pişir.
- 5 Kapağı aç. Sarımsak ve zencefil ekle. 30 saniye stir-fry yap.
- 6 Sığırı geri ekle. Sosu dök. Koyulaşana kadar (~1 dakika) karıştır.
- 7 Pirinç üstünde servis et.
Yumuşaklık için sığırı tahıla karşı dilimle. Daha temiz kesimler için dilimlemeden 30 dakika önce dondur.