बीफ और ब्रोकली स्टिर-फ्राई

सामग्री

• फ्लैंक स्टीक 8 oz, पतला कटा
• ब्रोकली फ्लोरेट्स 3 कप
• लहसुन 3 कलियां, मिन्स्ड
• अदरक 1 tbsp ग्रेटेड
• सोय सॉस 3 tbsp
• ब्राउन शुगर 1 tbsp
• कॉर्नस्टार्च 1 tsp
• तिल का तेल 1 tsp
• वेजिटेबल ऑयल 1 tbsp
• पका सफेद चावल 1.5 कप (सर्विंग के लिए)

चरण

1. 1 सोय सॉस, ब्राउन शुगर, कॉर्नस्टार्च, तिल का तेल छोटे बाउल में फेंटें।
2. 2 वोक या बड़े स्किलेट में हाई हीट पर वेजिटेबल ऑयल गर्म करें।
3. 3 बीफ को सिंगल लेयर में ऐड करें। 60 सेकंड सीयर करें, पलटें, 30 सेकंड सीयर करें। हटाएं।
4. 4 ब्रोकली और 2 tbsp पानी ऐड करें। ढक कर 2 मिनट स्टीम करें।
5. 5 ढक्कन हटाएं। लहसुन और अदरक ऐड करें। 30 सेकंड स्टिर-फ्राई करें।
6. 6 बीफ वापस ऐड करें। सॉस डालें। गाढ़ा होने तक टॉस करें (~1 मिनट)।
7. 7 चावल पर सर्व करें।