🥘 dinner
बीफ और ब्रोकली स्टिर-फ्राई
क्लासिक बीफ और ब्रोकली स्टिर-फ्राई — कटा फ्लैंक स्टीक, ताज़ी ब्रोकली, गार्लिक-अदरक सोय सॉस। घर पर रेस्टोरेंट फ्लेवर।
- high-protein
- dinner
- one-pan
प्रति सर्विंग
540 kcal
कुल समय
20 मिनट
सर्विंग्स
2
मुश्किल लेवल
medium
प्रोटीन
38g
कार्ब्स
50g
फैट
18g
AskCalories
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सामग्री
- फ्लैंक स्टीक 8 oz, पतला कटा
- ब्रोकली फ्लोरेट्स 3 कप
- लहसुन 3 कलियां, मिन्स्ड
- अदरक 1 tbsp ग्रेटेड
- सोय सॉस 3 tbsp
- ब्राउन शुगर 1 tbsp
- कॉर्नस्टार्च 1 tsp
- तिल का तेल 1 tsp
- वेजिटेबल ऑयल 1 tbsp
- पका सफेद चावल 1.5 कप (सर्विंग के लिए)
चरण
- 1 सोय सॉस, ब्राउन शुगर, कॉर्नस्टार्च, तिल का तेल छोटे बाउल में फेंटें।
- 2 वोक या बड़े स्किलेट में हाई हीट पर वेजिटेबल ऑयल गर्म करें।
- 3 बीफ को सिंगल लेयर में ऐड करें। 60 सेकंड सीयर करें, पलटें, 30 सेकंड सीयर करें। हटाएं।
- 4 ब्रोकली और 2 tbsp पानी ऐड करें। ढक कर 2 मिनट स्टीम करें।
- 5 ढक्कन हटाएं। लहसुन और अदरक ऐड करें। 30 सेकंड स्टिर-फ्राई करें।
- 6 बीफ वापस ऐड करें। सॉस डालें। गाढ़ा होने तक टॉस करें (~1 मिनट)।
- 7 चावल पर सर्व करें।
टिप्स
टेंडरनेस के लिए बीफ को ग्रेन के पार स्लाइस करें। क्लीनर कट्स के लिए स्लाइस करने से 30 मिनट पहले फ्रीज़ करें।