소고기 브로콜리 볶음

재료

• 플랭크 스테이크 8온스, 얇게 썬 것
• 브로콜리 플로레 3컵
• 마늘 3쪽, 다진 것
• 생강 간 것 1큰술
• 간장 3큰술
• 황설탕 1큰술
• 옥수수 전분 1작은술
• 참기름 1작은술
• 식용유 1큰술
• 익힌 백미 1.5컵(곁들임용)

조리 단계

1. 1 작은 보울에 간장, 황설탕, 옥수수 전분, 참기름을 섞어요.
2. 2 웍이나 큰 팬에 식용유를 두르고 강불에 가열해요.
3. 3 소고기를 한 층으로 올려요. 60초 시어, 뒤집고 30초 시어. 꺼내요.
4. 4 브로콜리와 물 2큰술을 더해요. 뚜껑 덮고 2분 찌듯 익혀요.
5. 5 뚜껑 열고 마늘과 생강을 더해요. 30초 볶아요.
6. 6 소고기를 다시 넣어요. 소스를 부어요. 걸쭉해질 때까지 볶아요(약 1분).
7. 7 밥 위에 올려서 드세요.