टर्की चिली

सामग्री

• ग्राउंड टर्की (93/7) 1.5 lbs
• प्याज़ 1 बड़ी, कटी
• शिमला मिर्च 2, कटी
• लहसुन 4 कलियां, मिन्स्ड
• कटे टमाटर 28 oz कैन
• टमाटर पेस्ट 2 tbsp
• किडनी बीन्स 15 oz कैन, ड्रेन्ड
• काली बीन्स 15 oz कैन, ड्रेन्ड
• चिकन ब्रॉथ 1 कप
• चिली पाउडर 2 tbsp
• जीरा 1 tbsp
• स्मोक्ड पैपरिका 1 tsp
• ओलिव ऑयल 1 tbsp
• नमक 1.5 tsp

चरण

1. 1 बड़े पॉट में मीडियम-हाई हीट पर ओलिव ऑयल गर्म करें।
2. 2 टर्की ऐड करें। स्पैचुला से तोड़ते हुए 5-7 मिनट ब्राउन करें।
3. 3 प्याज़ और शिमला मिर्च ऐड करें। 5 मिनट तक नर्म होने तक पकाएं।
4. 4 लहसुन, चिली पाउडर, जीरा, पैपरिका, नमक ऐड करें। 30 सेकंड टोस्ट करें।
5. 5 टमाटर पेस्ट मिलाएं। 1 मिनट पकाएं।
6. 6 कटे टमाटर, बीन्स और ब्रॉथ ऐड करें। सिमर पर लाएं।
7. 7 हीट लो करें। बिना ढक्कन के 25-30 मिनट सिमर करें।
8. 8 नमक एडजस्ट करें। ग्रीक योगर्ट, लाइम, सिलैंट्रो या चीज़ के साथ सर्व करें।