Chili à la dinde
Chili à la dinde hachée maigre avec haricots rouges et noirs. Riche en protéines, chargé en fibres et compatible congèl. Fait une semaine de dîners.
high-proteindinnermeal-prepfreezer-friendly
Par portion
410 kcal
Temps total
45 min
Portions
6
Difficulté
easy
Protéines
35g
Glucides
35g
Lipides
14g
AskCalories
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Ingrédients
- Dinde hachée (93/7)700 g
- Oignon1 gros, en dés
- Poivrons2, en dés
- Ail4 gousses, émincées
- Tomates concasséesBoîte de 800 g
- Concentré de tomate2 c. à soupe
- Haricots rougesBoîte de 425 g, égouttés
- Haricots noirsBoîte de 425 g, égouttés
- Bouillon de poule1 tasse
- Poudre de chili2 c. à soupe
- Cumin1 c. à soupe
- Paprika fumé1 c. à café
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Sel1,5 c. à café
Étapes
- 1Chauffe l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.
- 2Ajoute la dinde. Fais dorer 5-7 minutes en émiettant à la spatule.
- 3Ajoute l'oignon et les poivrons. Cuis 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- 4Ajoute l'ail, la poudre de chili, le cumin, le paprika, le sel. Toaste 30 secondes.
- 5Incorpore le concentré de tomate. Cuis 1 minute.
- 6Ajoute les tomates concassées, les haricots et le bouillon. Porte à frémissement.
- 7Réduis à feu doux. Laisse mijoter à découvert 25-30 minutes.
- 8Ajuste le sel. Sers avec yaourt grec, citron vert, coriandre ou fromage.
Se congèle parfaitement — divise en portions d'1 tasse. Réchauffe avec un peu d'eau. Meilleur le lendemain.