Chili di tacchino
Chili di tacchino macinato magro con fagioli rossi e neri. Ricco di proteine, carico di fibre e freezer-friendly. Fa una settimana di cene.
high-protein dinner meal-prep freezer-friendly
Per porzione
410 kcal
Tempo totale
45 min
Porzioni
6
Difficoltà
easy
Proteine
35g
Carboidrati
35g
Grassi
14g
CalPilot
Registra questa ricetta in 3 secondi
Salva questa ricetta in CalPilot. Scatta una foto del piatto finito o di' semplicemente il suo nome: la prossima volta si registra da sola con tutti i macro.
Ingredienti
- Tacchino macinato (93/7) 1.5 lbs
- Cipolla 1 grande, a cubetti
- Peperoni 2, a cubetti
- Aglio 4 spicchi, tritato
- Pomodori a cubetti 28 oz scatola
- Concentrato di pomodoro 2 cucchiai
- Fagioli rossi 15 oz scatola, scolati
- Fagioli neri 15 oz scatola, scolati
- Brodo di pollo 1 tazza
- Peperoncino in polvere 2 cucchiai
- Cumino 1 cucchiaio
- Paprika affumicata 1 cucchiaino
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Sale 1.5 cucchiaini
Passaggi
- 1 Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio-alto.
- 2 Aggiungi il tacchino. Rosolalo 5-7 minuti, sbriciolandolo con una spatola.
- 3 Aggiungi cipolla e peperoni. Cuoci 5 minuti finché non si ammorbidiscono.
- 4 Aggiungi aglio, peperoncino, cumino, paprika, sale. Tosta 30 secondi.
- 5 Mescola il concentrato di pomodoro. Cuoci 1 minuto.
- 6 Aggiungi pomodori a cubetti, fagioli e brodo. Porta a sobbollire.
- 7 Riduci a fuoco basso. Sobbolli scoperto 25-30 minuti.
- 8 Regola di sale. Servi con yogurt greco, lime, coriandolo o formaggio.
Si congela perfettamente — dividi in contenitori da 1 tazza. Riscalda con un goccio d'acqua. Buono ancora di più il giorno dopo.