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🌶️ dinner

Pute-Chili

Mageres Putenhack-Chili mit Kidneybohnen und schwarzen Bohnen. Eiweißlastig, ballaststoffreich und gefriertauglich. Macht eine Woche Dinners.

high-proteindinnermeal-prepfreezer-friendly

Pro Portion

410 kcal

Gesamtzeit

45 Min.

Portionen

6

Schwierigkeit

easy

Protein

35g

Kohlenhydrate

35g

Fett

14g

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Mahlzeiten mit bearbeitbaren KI-Schätzungen tracken

Foto nutzen, eintippen oder in den Chat diktieren. Geschätzte Portionen, Kalorien, Protein, Kohlenhydrate, Fett und Ballaststoffe vor dem Speichern prüfen.

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Zutaten

  • Putenhack (93/7)1,5 lbs
  • Zwiebel1 groß, gewürfelt
  • Paprika2, gewürfelt
  • Knoblauch4 Zehen, gehackt
  • Tomaten gewürfelt28 oz Dose
  • Tomatenmark2 EL
  • Kidneybohnen15 oz Dose, abgegossen
  • Schwarze Bohnen15 oz Dose, abgegossen
  • Hühnerbrühe1 Tasse
  • Chilipulver2 EL
  • Kreuzkümmel1 EL
  • Geräucherter Paprika1 TL
  • Olivenöl1 EL
  • Salz1,5 TL

Schritte

  1. 1Olivenöl in einem großen Topf bei mittel-hoher Hitze erhitzen.
  2. 2Pute zugeben. 5–7 Minuten anbraten und mit dem Pfannenwender zerdrücken.
  3. 3Zwiebel und Paprika zugeben. 5 Minuten kochen, bis sie weich werden.
  4. 4Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Salz zugeben. 30 Sekunden anrösten.
  5. 5Tomatenmark einrühren. 1 Minute kochen.
  6. 6Tomaten gewürfelt, Bohnen und Brühe zugeben. Aufkochen.
  7. 7Hitze reduzieren. Offen 25–30 Minuten köcheln lassen.
  8. 8Salz anpassen. Mit griechischem Joghurt, Limette, Koriander oder Käse servieren.
Tipps

Friert perfekt — in 1-Tasse-Behälter teilen. Mit einem Schuss Wasser aufwärmen. Schmeckt am nächsten Tag besser.

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