🌶️ dinner
ターキーチリ
キドニービーンズと黒豆入りの赤身七面鳥ひき肉のチリ。タンパク質豊富、食物繊維たっぷりで、冷凍OK。1週間分のディナーに。
- high-protein
- dinner
- meal-prep
- freezer-friendly
1食分あたり
410 kcal
合計時間
45 分
食分
6
難易度
easy
タンパク質
35g
炭水化物
35g
脂質
14g
AskCalories
編集できるAI推定で食事を記録
写真、文字入力、またはチャットへの音声入力。保存前に推定の分量・カロリー・タンパク質・炭水化物・脂質・食物繊維を確認できます。
材料
- 七面鳥ひき肉(93/7) 1.5ポンド
- 玉ねぎ 大1個、さいの目
- パプリカ 2個、さいの目
- にんにく 4片、みじん切り
- ダイストマト缶 28オンス缶
- トマトペースト 大さじ2
- キドニービーンズ 15オンス缶、水気を切る
- 黒豆 15オンス缶、水気を切る
- チキンブロス 1カップ
- チリパウダー 大さじ2
- クミン 大さじ1
- スモークパプリカ 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1.5
手順
- 1 大きな鍋にオリーブオイルを入れて中強火で熱します。
- 2 七面鳥を加えます。スパチュラでほぐしながら5〜7分焼き色をつけます。
- 3 玉ねぎとパプリカを加えます。柔らかくなるまで5分炒めます。
- 4 にんにく、チリパウダー、クミン、パプリカ、塩を加えます。30秒香りを立てます。
- 5 トマトペーストを混ぜ入れ、1分炒めます。
- 6 ダイストマト、豆、ブロスを加えます。煮立たせます。
- 7 弱火に落とし、蓋なしで25〜30分煮込みます。
- 8 塩で味を調えます。ギリシャヨーグルト、ライム、コリアンダー、チーズを添えてサーブします。
ヒント
冷凍に最適 — 1カップ容器に分けます。水を少量足して再加熱。翌日の方が美味しい。