Bitki bazlı
Bütün gıda bitki bazlı (WFPB), rafine ve işlenmiş bitki gıdalarını da hariç tutan veganlık. Et yok, süt ürünleri yok, yumurta yok — ve ayrıca beyaz şeker, rafine yağ veya işlenmiş taklit etler yok.
Dean Ornish, T. Colin Campbell ve Forks Over Knives belgeseliyle en çok ilişkilendirilen diyet. Özellikle kardiyovasküler tersine çevirme için araştırılmış.
Makro dağılımı
Karbonhidrat
%60–75
Protein
%10–15
Yağ
%10–25
Kuruyemiş/avokadoyu vurgulamadıkça doğal olarak düşük yağ
- Sebzeler (büyük miktarlar)
- Meyveler
- Tam tahıllar
- Baklagiller
- Kuruyemişler ve tohumlar (bütün)
- Tofu, tempeh (minimum işlenmiş)
- ×Tüm hayvansal ürünler
- ×Rafine yağlar (zeytinyağı bile)
- ×Rafine şeker
- ×İşlenmiş taklit etler
- ×Beyaz un ürünleri
AskCalories
Düzenlenebilir yapay zeka tahminleriyle öğünleri kaydet
Fotoğraf kullan, ne yediğini yaz veya sohbette söyle. Kaydetmeden önce tahmini porsiyon, kalori, protein, karbonhidrat, yağ ve lifi gözden geçir.
Nedir
Vegan + bütün gıdalar. Yer: sebzeler, meyveler, tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler, tohumlar. Kaçınır: tüm hayvansal ürünler, rafine yağlar, rafine şeker, işlenmiş gıdalar.
Artılar
- Kardiyovasküler hastalık tersine çevirmesi için en güçlü araştırma
- Doğal olarak düşük kalori yoğunluğu — kilo kaybı pasif olarak gerçekleşir
- Herhangi bir diyet pattern'inin en yüksek lif alımı
- Güçlü çevresel argüman
Eksiler
- !Büyük beslenme pattern'lerinin en kısıtlayıcısı
- !B12 takviyesi gerekli
- !Yüksek protein elde etmek daha zor
- !Sosyal yemek zorlu
En uygun
Tanı konmuş kardiyovasküler hastalığı olanlar (bu diyetin tersine çevirme kanıtı var) veya çevresel ve etik nedenlerle sağlıkla birleşmiş motivasyona sahip olanlar.
Araştırma
Ornish tersine çevirme denemesi koroner arter hastalığında plak gerilemesi gösterdi — diyetler arasında benzersiz. Adventist Sağlık Çalışması ölüm yararı gösteriyor.