Pflanzlich
Whole-Foods Plant-Based (WFPB) ist Veganismus, der auch raffinierte und verarbeitete Pflanzenprodukte ausschließt. Kein Fleisch, keine Milchprodukte, keine Eier — und auch kein weißer Zucker, raffinierte Öle oder verarbeitete Mock-Meats.
Es ist die Diät, die am meisten mit Dean Ornish, T. Colin Campbell und der Doku „Forks Over Knives“ verbunden wird. Speziell zur Herz-Kreislauf-Reversal erforscht.
Makro-Aufteilung
Kohlenhydrate
60–75 %
Protein
10–15 %
Fett
10–25 %
Natürlich fettarm, außer Nüsse/Avocado dominieren
- Gemüse (große Mengen)
- Obst
- Vollkorn
- Hülsenfrüchte
- Nüsse und Samen (ganz)
- Tofu, Tempeh (minimal verarbeitet)
- × Alle tierischen Produkte
- × Raffinierte Öle (auch Olivenöl)
- × Raffinierter Zucker
- × Verarbeitete Mock-Meats
- × Weißmehlprodukte
CalPilot
Pflanzlich in CalPilot verfolgen
CalPilot erfasst dein Essen in 3 Sekunden und prüft automatisch die Kompatibilität mit deiner Ernährung. Kein manuelles Nachschlagen. Kein Zweifeln.
Was es ist
Vegan + Vollwert. Isst: Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen. Meidet: alle tierischen Produkte, raffinierte Öle, raffinierten Zucker, verarbeitete Lebensmittel.
Pro
- Stärkste Forschung zur Herz-Kreislauf-Reversal
- Natürlich niedrige Kaloriendichte — Abnehmen passiert passiv
- Höchste Ballaststoffaufnahme aller Diätmuster
- Starke Umweltargumente
Contra
- ! Restriktivste der großen Essmuster
- ! B12-Supplementierung erforderlich
- ! Hohes Eiweiß zu erreichen ist schwerer
- ! Geselliges Essen ist herausfordernd
Am besten für
Menschen mit diagnostizierter Herz-Kreislauf-Erkrankung (wo diese Diät Reversal-Evidenz hat) oder solche, die durch Umwelt- und ethische Gründe in Kombination mit Gesundheit motiviert sind.
Forschung
Ornish-Reversal-Studie zeigte Plaque-Rückbildung bei koronarer Herzkrankheit — einzigartig unter Diäten. Adventist Health Study zeigt Mortalitätsvorteile.
Wie CalPilot hilft
B12, Eisen, Omega-3, Vitamin D, Calcium werden täglich getrackt. Pflanzen-Eiweiß-Adäquanz sichtbar. Foto-Logging liest Tofu, Tempeh, komplexe Getreide-Bowls genau.