식물 기반
자연식 식물 기반(WFPB)은 정제 및 가공 식물 식품도 제외하는 채식주의예요. 고기 없음, 유제품 없음, 달걀 없음 — 그리고 흰 설탕, 정제 오일, 가공 모조 고기도 없음.
딘 오니시, T. 콜린 캠벨, 다큐 '포크 오버 나이브즈'와 가장 연관된 다이어트예요. 특히 심혈관 회복에 대해 연구돼 있어요.
매크로 비율
탄수화물
60~75%
단백질
10~15%
지방
10~25%
견과/아보카도를 강조하지 않으면 자연스럽게 저지방
- 채소(많은 양)
- 과일
- 통곡물
- 콩류
- 견과와 씨앗(통째)
- 두부, 템페(최소 가공)
- ×모든 동물성 식품
- ×정제 오일(올리브 오일도)
- ×정제 설탕
- ×가공 모조 고기
- ×흰 밀가루 제품
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어떤 식단인가
비건 + 자연식. 먹기: 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 견과, 씨앗. 피하기: 모든 동물성 식품, 정제 오일, 정제 설탕, 가공식품.
장점
- 심혈관 질환 회복에 대한 가장 강력한 연구
- 낮은 칼로리 밀도가 자연스러워서 체중 감량이 수동적으로 일어남
- 어떤 식습관보다 높은 섬유질 섭취
- 강력한 환경적 명분
단점
- !주요 식습관 중 가장 제한적
- !B12 보충 필수
- !고단백 달성이 더 어려워요
- !사교 식사가 도전적이에요
이런 분께 좋아요
진단된 심혈관 질환이 있는 사람(이 다이어트는 회복 증거가 있음), 또는 건강과 결합된 환경적, 윤리적 이유에 동기부여된 사람.
관련 연구
오니시 회복 시험은 관상동맥 질환에서 플라크 회귀를 보여줬어요 — 다이어트 중 독특해요. 재림교 건강 연구는 사망률 이점을 보여줘요.