بوريتو إفطار محضر مسبقاً

المكوّنات

• بيض8 كبيرة
• سجق إفطار ديك رومي12 أونصة
• فلفل رومي2، مكعبات
• بصل1، مكعبات
• فاصوليا سوداءعلبة 15 أونصة، مصفاة
• شيدر مبشوركوب
• تورتيلا قمح كامل (10 بوصات)6
• صلصةنصف كوب
• زيت زيتونملعقة كبيرة
• ملح وفلفلحسب الذوق

الخطوات

1. 1حمر سجق الديك الرومي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية، 5 دقائق. ارفعه.
2. 2أضف زيت الزيتون. اطبخ الفلفل الرومي والبصل 6 دقائق حتى ينعم.
3. 3اخفق البيض مع الملح والفلفل. خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة. اسكب البيض. اخفق حتى يتماسك (~3 دقائق).
4. 4قلب السجق والفاصوليا. ارفع من الحرارة.
5. 5سخن التورتيلا (ميكروويف 30 ثانية مغطاة).
6. 6ابنِ كل بوريتو: سدس خليط البيض، ~3 ملاعق كبيرة جبن، ملعقة كبيرة صلصة.
7. 7اطوِ الجوانب، لف بإحكام. لف كل واحد بفويل.
8. 8احفظ في الثلاجة حتى 4 أيام. جمد حتى شهرين.
9. 9لإعادة التسخين من المجمد: انزع اللف، ميكروويف 90 ثانية. قرمش في المقلاة دقيقة لكل جانب اختياري.