미리 만드는 아침 부리또

재료

• 대란8개
• 칠면조 아침 소세지12온스
• 파프리카2개, 다진 것
• 양파1개, 다진 것
• 검정콩15온스 캔, 물기 제거
• 잘게 썬 체다1컵
• 통밀 토르티야(10인치)6장
• 살사1/2컵
• 올리브 오일1큰술
• 소금과 후추맛에 따라

조리 단계

1. 1큰 팬에 칠면조 소세지를 중강불에서 5분간 갈색이 나게 익혀요. 꺼내요.
2. 2올리브 오일을 더해요. 파프리카와 양파를 6분간 부드러워질 때까지 익혀요.
3. 3달걀에 소금과 후추를 풀어요. 중약불로 줄여요. 달걀을 부어요. 막 익을 때까지(약 3분) 스크램블해요.
4. 4소세지와 콩을 저어 넣어요. 불에서 내려요.
5. 5토르티야를 데워요(전자레인지에 덮고 30초).
6. 6각 부리또 만들기: 달걀 혼합물의 1/6, 치즈 약 3큰술, 살사 1큰술.
7. 7양옆을 접고 단단히 말아요. 호일에 개별 포장해요.
8. 8냉장 4일까지. 냉동 2개월까지.
9. 9냉동에서 데우기: 호일 벗기고 전자레인지 90초. 1분씩 면당 팬에서 바삭하게 하는 건 선택.