Pancake proteici alla banana
Pancake proteici a 4 ingredienti che non sanno di pancake proteici. Banana + avena + uova + whey produce vera texture da pancake.
high-proteinbreakfastgluten-free-optionvegetarian
Per porzione
460 kcal
Tempo totale
13 min
Porzioni
1
Difficoltà
easy
Proteine
32g
Carboidrati
50g
Grassi
12g
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Ingredienti
- Banana (matura)1 grande
- Uova2
- Fiocchi d'avena1/2 tazza
- Whey alla vaniglia1 misurino
- Lievito in polvere1/2 cucchiaino
- Cannella1/2 cucchiaino
Passaggi
- 1Frulla tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina fino a ottenere una consistenza liscia.
- 2Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Ungi leggermente.
- 3Versa ~1/4 di tazza di pastella per pancake. Cuoci 90 secondi fino a quando si formano bollicine.
- 4Gira e cuoci altri 60 secondi.
- 5Ripeti con la pastella rimanente (fa ~4 pancake).
- 6Aggiungi sopra bacche e un filo di sciroppo d'acero.
La temperatura conta — troppo alta e l'esterno brucia prima che l'interno si rapprenda. Medio-basso è giusto per questa pastella.