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🥞 breakfast

Pancakes protéinés à la banane

Pancakes protéinés à 4 ingrédients qui n'ont pas le goût de pancakes protéinés. Banane + avoine + œufs + whey produit une vraie texture de pancake.

  • high-protein
  • breakfast
  • gluten-free-option
  • vegetarian

Par portion

460 kcal

Temps total

13 min

Portions

1

Difficulté

easy

Protéines

32g

Glucides

50g

Lipides

12g

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Ingrédients

  • Banane (mûre) 1 grosse
  • Œufs 2
  • Flocons d'avoine 1/2 tasse
  • Whey vanille 1 dose
  • Levure chimique 1/2 c. à café
  • Cannelle 1/2 c. à café

Étapes

  1. 1 Mixe tous les ingrédients dans un blender ou robot jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. 2 Chauffe une poêle anti-adhésive à feu moyen-doux. Graisse légèrement.
  3. 3 Verse ~1/4 tasse de pâte par pancake. Cuis 90 secondes jusqu'à formation de bulles.
  4. 4 Retourne et cuis 60 secondes de plus.
  5. 5 Répète avec la pâte restante (donne ~4 pancakes).
  6. 6 Garnis avec des baies et un petit filet de sirop d'érable.

Astuces

La chaleur compte — trop chaud et l'extérieur brûle avant que l'intérieur ne prenne. Feu moyen-doux est correct pour cette pâte.

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