Pescetariana
L'alimentazione pescetariana è vegetariana più frutti di mare. Niente animali terrestri (pollo, manzo, maiale) — ma pesce, crostacei, uova e latticini sono tutti inclusi.
È la dieta mainstream più vicina ai pattern alimentari focalizzati sulla longevità delle 'Blue Zones' e produce alcuni dei migliori risultati cardiovascolari di qualsiasi dieta.
Ripartizione dei macro
Carboidrati
45–55%
Proteine
20–25%
Grassi
25–30%
- Pesce (specialmente pesce grasso per omega-3)
- Crostacei
- Uova
- Latticini
- Verdure, frutta, legumi
- Cereali integrali, frutta secca, semi
- ×Manzo, maiale, pollo, agnello
- ×Carni lavorate (affettati, salsicce, hot dog)
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Che cos'è
Vegetariana + frutti di mare. Uova, latticini, pesce, crostacei, tutti i vegetali permessi. Carne di animali terrestri esclusa.
Pro
- Migliori risultati cardiovascolari delle diete principali nella ricerca
- Adeguatezza proteica più facile della vegetariana
- Forte intake di omega-3 dal pesce
- Sostenibile a lungo termine
Contro
- !Esposizione al mercurio se mangi pesce ad alto contenuto di mercurio quotidianamente
- !Preoccupazioni di sostenibilità per certe popolazioni di pesci
- !Più cara di quella completamente vegetale
Ideale per
Chi elimina la carne di animali terrestri per motivi di salute, etici o ambientali ma non vuole rinunciare al pesce.
Ricerca
L'Adventist Health Study e la ricerca Blue Zones mostrano che i pescetariani hanno la più bassa mortalità per tutte le cause tra i pattern dietetici principali.