Pescetariana
La alimentación pescetariana es vegetariana más mariscos. Sin animales terrestres (pollo, res, cerdo) — pero sí pescado, mariscos, huevos y lácteos.
Es lo más cercano a los patrones de las 'Zonas Azules' enfocados en longevidad y produce algunos de los mejores resultados cardiovasculares de cualquier dieta.
Reparto de macros
Carbohidratos
45–55%
Proteína
20–25%
Grasa
25–30%
- Pescado (sobre todo el graso por el omega-3)
- Mariscos
- Huevos
- Lácteos
- Vegetales, frutas, legumbres
- Granos integrales, nueces, semillas
- ×Res, cerdo, pollo, cordero
- ×Carnes procesadas (embutidos, salchichas, hot dogs)
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Qué es
Vegetariana + mariscos. Huevos, lácteos, pescado, mariscos y todas las plantas permitidos. Carne de animales terrestres excluida.
Pros
- Mejores resultados cardiovasculares entre las dietas principales en investigación
- Es más fácil llegar a la proteína suficiente que en vegetariana
- Buen aporte de omega-3 del pescado
- Sostenible a largo plazo
Contras
- !Exposición a mercurio si comes pescados altos en mercurio a diario
- !Preocupaciones de sostenibilidad para ciertas poblaciones de peces
- !Más cara que ser totalmente plant-based
Ideal para
Cualquiera que elimine la carne de animales terrestres por razones de salud, éticas o ambientales pero no quiera dejar el pescado.
Investigación
El Adventist Health Study y la investigación de las Zonas Azules muestran que los pescetarianos tienen la mortalidad por todas las causas más baja entre los patrones dietéticos principales.