Pescétarien
Le pescétarisme, c'est le végétarisme plus les fruits de mer. Pas d'animaux terrestres (poulet, bœuf, porc) — mais poisson, fruits de mer, œufs et laitiers sont tous inclus.
C'est le régime grand public le plus proche des schémas alimentaires « Blue Zones » axés longévité et produit certains des meilleurs résultats cardiovasculaires de tous les régimes.
Répartition des macros
Glucides
45-55 %
Protéines
20-25 %
Lipides
25-30 %
- Poisson (surtout poisson gras pour les oméga-3)
- Fruits de mer
- Œufs
- Laitiers
- Légumes, fruits, légumineuses
- Céréales complètes, fruits à coque, graines
- ×Bœuf, porc, poulet, agneau
- ×Viandes transformées (charcuterie, saucisses, hot-dogs)
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Prends une photo, tape ce que tu as mangé ou dicte dans le chat. Vérifie les portions, calories, protéines, glucides, lipides et fibres estimés avant d’enregistrer.
Ce que c'est
Végétarien + fruits de mer. Œufs, laitiers, poisson, fruits de mer, toutes les plantes autorisés. Viande d'animaux terrestres exclue.
Avantages
- Meilleurs résultats cardiovasculaires des régimes principaux dans la recherche
- Adéquation protéique plus facile que végétarien
- Apport en oméga-3 fort grâce au poisson
- Tenable long terme
Inconvénients
- !Exposition au mercure si tu manges du poisson à haut mercure tous les jours
- !Soucis de durabilité pour certaines populations de poissons
- !Plus cher que le tout-végétal
Idéal pour
Toute personne éliminant la viande d'animaux terrestres pour des raisons de santé, éthiques ou environnementales mais pas prête à abandonner le poisson.
Études
L'Adventist Health Study et la recherche sur les Blue Zones montrent que les pescétariens ont la mortalité toutes causes la plus basse parmi les schémas alimentaires majeurs.