Flexitariana
Flexitariana es un patrón semivegetariano: la mayoría de las comidas son a base de plantas pero la carne se permite de vez en cuando. El término 'flexitariano' nació para distinguirla del vegetarianismo estricto — la flexibilidad es el punto.
Más gente se identifica como flexitariana que como vegetariana. Refleja cómo come realmente la gente preocupada por su salud.
Reparto de macros
Carbohidratos
50–60%
Proteína
15–25%
Grasa
20–30%
- Vegetales (en cada comida)
- Legumbres (lentejas, frijoles, garbanzos)
- Granos integrales
- Huevos y lácteos
- Nueces y semillas
- Pescado (ocasional)
- Carne (rara vez)
- ×Carne roja diaria
- ×Carnes procesadas
- ×Azúcares refinados
- ×Procesados pesados
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Qué es
Dieta basada en plantas con carne ocasional. No hay reglas fijas, pero el patrón típico es 5-6 comidas vegetales al día con 1-2 comidas con carne por semana. Mucho vegetal, legumbres, granos integrales, huevos y lácteos.
Pros
- La dieta basada en plantas más fácil de sostener a largo plazo
- Buenos resultados cardiovasculares y metabólicos
- Sin restricciones para comer en sociedad
- Menor impacto ambiental que las dietas con mucha carne
Contras
- !Sus reglas flexibles pueden hacerte derivar a más carne con el tiempo
- !La proteína puede quedar baja sin un plan
- !Puede que necesites suplementar B12 si la carne se vuelve muy escasa
Ideal para
Cualquiera que quiera los beneficios de una dieta basada en plantas sin volverse vegetariano estricto. Especialmente buena para transicionar de mucha carne a más plantas.
Investigación
Estudios observacionales muestran que la alimentación flexitariana produce beneficios cardiovasculares y metabólicos similares al vegetarianismo estricto en la mayoría de los casos.