Antinfiammatoria
La dieta antinfiammatoria enfatizza cibi che riducono l'infiammazione cronica — un fattore di molte malattie moderne tra cui malattie cardiache, diabete, condizioni autoimmuni e declino cognitivo.
Si sovrappone molto con la mediterranea ma con focus esplicito sui marker di infiammazione piuttosto che sui risultati cardiovascolari.
Ripartizione dei macro
Carboidrati
40–50%
Proteine
20–25%
Grassi
30–40%
Forte su omega-3, basso su omega-6
- Pesce grasso (salmone, sardine, sgombro)
- Verdure a foglia
- Bacche
- Frutta secca e semi
- Olio d'oliva
- Curcuma, zenzero
- Tè verde
- Cioccolato fondente (poco)
- ×Zuccheri raffinati
- ×Carboidrati raffinati (pane bianco, pasta)
- ×Carni lavorate
- ×Fritti
- ×Oli di semi industriali (mais, soia, cotone)
- ×Grassi trans
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Che cos'è
Dieta a base di cibi integrali che enfatizza pesce omega-3, verdure a foglia, bacche, olio d'oliva, frutta secca ed erbe/spezie con composti antinfiammatori. Limita cibi processati, zuccheri raffinati e certi oli di semi.
Pro
- Compatibile con la maggior parte degli altri pattern dietetici
- Supportata dalla ricerca sui marker di infiammazione
- Facile da sovrapporre a Mediterranea o DASH
Contro
- !I marker di infiammazione (CRP, IL-6) non sono testati comunemente
- !Alcune affermazioni (spezie specifiche, ecc.) vanno oltre la ricerca
- !Difficile misurare risultati diretti giorno per giorno
Ideale per
Persone con condizioni autoimmuni, dolore cronico o storia familiare di malattie guidate dall'infiammazione. Anche per alimentazione focalizzata sulla longevità in generale.
Ricerca
Mista ma generalmente positiva. CRP e IL-6 ridotti nei pazienti aderenti in diversi studi.