Salmón al horno con espárragos
Salmón al horno sobre cama de quinoa con espárragos asados. La cena en la que todos coinciden que es saludable sin discutir los macros.
high-proteindinnerpescatarianmediterraneanone-pan
Por porción
520 kcal
Tiempo total
23 min
Porciones
1
Dificultad
easy
Proteína
42g
Carbohidratos
32g
Grasa
22g
AskCalories
Registra comidas con estimaciones de IA que puedes editar
Usa una foto, escribe lo que comiste o dicta en el chat. Revisa las porciones, calorías, proteínas, carbohidratos, grasas y fibra estimadas antes de guardar.
Ingredientes
- Filete de salmón5 oz
- Espárragos8, sin la base
- Quinoa cocida3/4 taza
- Aceite de oliva1 cucharada
- Limón1/2, en rodajas
- Ajo2 dientes, picados
- Sal y pimientaal gusto
- Eneldo fresco1 cucharada picado (opcional)
Pasos
- 1Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una charola con papel para hornear.
- 2Coloca el salmón y los espárragos en la charola.
- 3Rocía con aceite de oliva. Esparce el ajo, sal y pimienta. Pon las rodajas de limón sobre el salmón.
- 4Hornea 12-15 minutos hasta que el salmón se desmenuce y los espárragos estén tiernos.
- 5Sirve sobre la quinoa. Espolvorea eneldo fresco.
Usa filetes de salmón gruesos (5+ oz) — los delgados se sobre cocinan. Los espárragos cocinan rápido — 12 minutos basta.