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🐟 dinner

Lachs aus dem Ofen mit Spargel

Lachs auf einem Bett aus Quinoa mit gerösteten Spargelspitzen. Das Dinner, bei dem alle einig sind, dass es gesund ist, ohne über Makros zu streiten.

  • high-protein
  • dinner
  • pescatarian
  • mediterranean
  • one-pan

Pro Portion

520 kcal

Gesamtzeit

23 Min.

Portionen

1

Schwierigkeit

easy

Protein

42g

Kohlenhydrate

32g

Fett

22g

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Mahlzeiten mit bearbeitbaren KI-Schätzungen tracken

Foto nutzen, eintippen oder in den Chat diktieren. Geschätzte Portionen, Kalorien, Protein, Kohlenhydrate, Fett und Ballaststoffe vor dem Speichern prüfen.

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Zutaten

  • Lachsfilet 5 oz
  • Spargel 8 Stangen, geputzt
  • Gegarte Quinoa 3/4 Tasse
  • Olivenöl 1 EL
  • Zitrone 1/2, in Scheiben
  • Knoblauch 2 Zehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Dill 1 EL gehackt (optional)

Schritte

  1. 1 Ofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. 2 Lachs und Spargel aufs Blech legen.
  3. 3 Mit Olivenöl beträufeln. Knoblauch, Salz, Pfeffer drauf streuen. Lachs mit Zitronenscheiben toppen.
  4. 4 12–15 Minuten backen, bis der Lachs flockt und der Spargel weich ist.
  5. 5 Über Quinoa servieren. Mit frischem Dill toppen.

Tipps

Dickere Lachsfilets verwenden (5+ oz) — dünne sind schnell übergart. Spargel kocht schnell — 12 Minuten reichen.

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