Lachs aus dem Ofen mit Spargel
Lachs auf einem Bett aus Quinoa mit gerösteten Spargelspitzen. Das Dinner, bei dem alle einig sind, dass es gesund ist, ohne über Makros zu streiten.
high-protein dinner pescatarian mediterranean one-pan
Pro Portion
520 kcal
Gesamtzeit
23 Min.
Portionen
1
Schwierigkeit
easy
Protein
42g
Kohlenhydrate
32g
Fett
22g
CalPilot
Dieses Rezept in 3 Sekunden erfassen
Speichere dieses Rezept in CalPilot. Mach ein Foto vom fertigen Gericht oder sag einfach seinen Namen – beim nächsten Mal wird es automatisch mit allen Makros erfasst.
Zutaten
- Lachsfilet 5 oz
- Spargel 8 Stangen, geputzt
- Gegarte Quinoa 3/4 Tasse
- Olivenöl 1 EL
- Zitrone 1/2, in Scheiben
- Knoblauch 2 Zehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill 1 EL gehackt (optional)
Schritte
- 1 Ofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2 Lachs und Spargel aufs Blech legen.
- 3 Mit Olivenöl beträufeln. Knoblauch, Salz, Pfeffer drauf streuen. Lachs mit Zitronenscheiben toppen.
- 4 12–15 Minuten backen, bis der Lachs flockt und der Spargel weich ist.
- 5 Über Quinoa servieren. Mit frischem Dill toppen.
Dickere Lachsfilets verwenden (5+ oz) — dünne sind schnell übergart. Spargel kocht schnell — 12 Minuten reichen.