Calorías en Pan de masa madre
104kcal
Por 1 rebanada (36g)
Proteína
4.3g
Carbohidratos
19.1g
Grasa
0.5g
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Pan de masa madre — pan fermentado, con menor carga glucémica que el común.
~105 kcal por rebanada. Más fácil de digerir para algunos sensibles al trigo (no es libre de gluten).
Ideal para
- días de entrenamiento y recarga de glucógeno — 53g de carbohidratos / 100g
- comidas económicas donde importa la densidad energética barata
Cuidado
- crecimiento de porción — el volumen cocido parece más de lo que pesaste
- salsas y aceites que convierten un carbohidrato básico en un sumidero oculto de calorías
Cómo registrarlo
Pesa pan de masa madre cocido si ese es el estado de la ración en la BD. 1 rebanada (~36g) es la unidad práctica en la app.
Dónde encaja en el día
Mejor junto a una fuente de proteína. Solo es combustible, no un plan macro completo.
Tamaños de porción comunes
Porción
Calorías
Proteína
Carbohidratos
Grasa
1 rebanada (36g)
104
4.3g
19.1g
0.5g
2 rebanadas (72g)
208
8.6g
38.2g
1g
Por 100 g: 289 kcal · 12g P · 53g C · 1.4g F