🍞 grain
Kalorien in Sauerteigbrot
104kcal
Pro 1 Scheibe (36g)
Protein
4.3g
Kohlenhydrate
19.1g
Fett
0.5g
AskCalories
Mahlzeiten mit bearbeitbaren KI-Schätzungen tracken
Foto nutzen, eintippen oder in den Chat diktieren. Geschätzte Portionen, Kalorien, Protein, Kohlenhydrate, Fett und Ballaststoffe vor dem Speichern prüfen.
Sauerteigbrot — fermentiertes Brot, niedrigere glykämische Last als Standard.
~105 kcal pro Scheibe. Für manche besser verdaulich, die auf Weizen reagieren (nicht glutenfrei).
Am besten für
- Trainingstage und Glykogen-Auffüllung — 53g Kohlenhydrate / 100g
- günstige Mahlzeiten, bei denen günstige Energiedichte zählt
Achtung
- Portions-Creep — gekochtes Volumen wirkt größer als die gemeinten Gramm
- Saucen und Öle, die ein Carb-Grundnahrungsmittel zum versteckten Kalorienloch machen
So loggst du es
Wiege gekochtes sauerteigbrot, wenn das der DB-Servierzustand ist. 1 Scheibe (~36g) ist die praktische Einheit in der App.
Wo es in den Tag passt
Am besten neben einer Proteinquelle. Allein ist es Treibstoff, kein komplettes Makro-Plan.
Übliche Portionsgrößen
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Scheibe (36g) | 104 | 4.3g | 19.1g | 0.5g |
| 2 Scheiben (72g) | 208 | 8.6g | 38.2g | 1g |
Pro 100 g: 289 kcal · 12g P · 53g C · 1.4g F