MIND
MIND 饮食(地中海—DASH 干预延缓神经退行)由 Rush 大学研究团队设计,专门用于降低痴呆和认知衰退风险。它综合地中海和 DASH 的元素,但强调与脑健康关联的具体食物。
MIND 的研究显示高度遵循者阿尔茨海默病风险最多降低 53%。
宏量营养素配比
碳水
约 50%
蛋白质
约 20%
脂肪
约 30%
- 绿叶菜(每周 6+ 份)
- 其他蔬菜(每天 1+ 份)
- 浆果(每周 2+ 份)
- 坚果(每周 5+ 份)
- 全谷物(每天 3+ 份)
- 鱼(每周 1+ 份)
- 豆类(每周 4+ 份)
- 禽肉(每周 2+ 份)
- 橄榄油(主要脂肪)
- ×红肉(每周 < 4 份)
- ×黄油和人造黄油(每天 < 1 大勺)
- ×奶酪(每周 < 1 份)
- ×甜食(每周 < 5 份)
- ×油炸/快餐(每周 < 1 份)
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这是什么
10 类需强调的脑健康食物,5 类需限制的不健康食物。每天目标包括绿叶菜、浆果、坚果、全谷物、橄榄油。限制红肉、黄油、奶酪、甜食、油炸食品。
优点
- 对认知保护研究证据最强的饮食
- 结合两种研究充分的饮食
- 具体食物目标,而非仅模式
- 兼容心血管目标
缺点
- !每天追踪 10+ 食物组目标有摩擦
- !严格的奶酪限制对爱奶酪者难
- !浆果的可得性随季节变化
最适合
有痴呆或阿尔茨海默病家族史、50+ 岁注重认知长期健康、或想要研究支持的脑健康饮食的人。
研究
Rush MIND 研究:高遵循度使阿尔茨海默病风险降低 53%,中等遵循 35%。即便不完美遵循,效果仍存在。