🍱 lunch
Bowl de salmão com arroz
Bowl de salmão com arroz pra sushi, edamame, abacate e molho de gergelim e shoyu. Sabor de poke em casa por uma fração do preço.
- high-protein
- lunch
- pescatarian
- mediterranean
Por porção
580 kcal
Tempo total
22 min
Porções
1
Dificuldade
medium
Proteína
38g
Carboidratos
55g
Gordura
22g
AskCalories
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Ingredientes
- Filé de salmão 4 oz
- Arroz branco cozido 3/4 xícara
- Edamame (debulhado) 1/3 xícara
- Abacate 1/4, fatiado
- Pepino 1/4 xícara, fatiado
- Shoyu 1 colher de sopa
- Óleo de gergelim 1 colher de chá
- Vinagre de arroz 1 colher de chá
- Sementes de gergelim 1 colher de chá
- Cebolinha 1, fatiada
Passos
- 1 Asse o salmão a 200°C por 10-12 minutos até começar a desfiar.
- 2 Misture shoyu, óleo de gergelim e vinagre de arroz numa tigela pequena.
- 3 Monte o bowl: arroz na base, salmão desfiado, edamame, abacate, pepino.
- 4 Regue com o molho. Finalize com sementes de gergelim e cebolinha.
Dicas
Edamame congelado funciona perfeitamente — micro-ondas por 90 segundos enquanto o salmão assa. Trocar pelo arroz integral economiza 100 kcal mas muda a textura.