नॉर्डिक

नॉर्डिक डाइट स्कैंडिनेवियन रिसर्चर्स से मेडिटेरेनियन के रीजनल ऑल्टरनेटिव के रूप में उभरी — सेम कोर प्रिंसिपल्स (होल फूड्स, फिश, सब्ज़ियां, होल ग्रेन्स) पर नॉर्दर्न यूरोप के नेटिव फूड्स यूज़ करती है।

रिसर्च मेडिटेरेनियन से तुलनीय कार्डियोवैस्कुलर आउटकम्स दिखाती है। ओलिव ऑयल की बजाय रूट सब्ज़ियों, बेरीज़ और रेपसीड (कनोला) ऑयल पर ज़ोर के लिए जानी जाती है।