Nordisch
Die Nordische Diät entstand von skandinavischen Forschern als regionale Alternative zur Mittelmeerdiät — gleiche Kernprinzipien (Vollwert, Fisch, Gemüse, Vollkorn), aber mit Lebensmitteln aus Nordeuropa.
Forschung zeigt vergleichbare Herz-Kreislauf-Ergebnisse wie Mediterran. Bemerkenswert ist der Fokus auf Wurzelgemüse, Beeren und Rapsöl statt Olivenöl.
Makro-Aufteilung
Kohlenhydrate
50–60 %
Protein
15–20 %
Fett
25–35 %
- Fetter Fisch (Lachs, Makrele, Hering)
- Wurzelgemüse (Karotten, Rote Bete, Kartoffeln)
- Kohl, Grünkohl, Rosenkohl
- Beeren (besonders Preiselbeeren, Blaubeeren)
- Vollkorn-Roggen und -Hafer
- Rapsöl
- Skyr (isländischer Joghurt)
- × Rotes Fleisch (limitieren)
- × Raffinierte Zucker
- × Verarbeitete Lebensmittel
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Was es ist
Regionale Vollwert-Diät mit nordischen Zutaten: Fisch, Wurzelgemüse, Kohl, Beeren, Roggen, Hafer, Rapsöl.
Pro
- Vergleichbare Gesundheitsergebnisse wie Mediterran
- Nutzt breit verfügbare nordische Zutaten
- Hoher Omega-3-Gehalt aus Kaltwasserfisch
- Starke Ballaststoffe aus Roggen und Wurzelgemüse
Contra
- ! Außerhalb Skandinaviens kulturell weniger verbreitet
- ! Manche Zutaten (Preiselbeeren, Skyr) schwer zu finden
- ! Rapsöl weniger prestige als Olivenöl
Am besten für
Wer in Nordeuropa eine regionale Alternative zu Mediterran will oder einfach das nordische Geschmacksprofil bevorzugt.
Forschung
OPUS-Studie (Dänemark): Nordische Diät brachte ähnliche Gewichtsabnahme und Herz-Kreislauf-Verbesserungen wie Mediterran.
Wie CalPilot hilft
Nordisch-spezifische Lebensmittel sind getaggt. Omega-3 aus Fisch wird prominent getrackt. Kompatibel mit dem CalTracker-Makro-Tracking.