Protocolo de dieta
Whole30
Whole30 es una dieta de eliminación de 30 días diseñada para resetear tu relación con la comida. Por 30 días eliminas azúcar, alcohol, granos, legumbres, lácteos y aditivos procesados. Después del día 30, reintroduces grupos de manera sistemática para identificar sensibilidades.
No está pensada para mantenerse a largo plazo — los 30 días son justamente el punto.
Alimentos a comer
- Carne, pescado, huevos
- Vegetales (cualquiera)
- Fruta (cualquier fruta entera)
- Grasas saludables (aceite de oliva, aguacate, coco)
- Nueces y semillas
Alimentos a evitar
- Azúcar añadida (incluida miel y miel de maple)
- Alcohol (cero tolerancia)
- Granos (todos — incluye arroz, avena y quinoa)
- Legumbres (frijoles, cacahuates, soya)
- Lácteos (sin leche, queso, mantequilla ni yogur)
- Carragenina, MSG, sulfitos
- Antojos hechos con ingredientes aprobados ("paleo pancakes" prohibidos)
AskCalories
Registra comidas con estimaciones de IA que puedes editar
Usa una foto, escribe lo que comiste o dicta en el chat. Revisa las porciones, calorías, proteínas, carbohidratos, grasas y fibra estimadas antes de guardar.
Qué es
Un protocolo de eliminación a corto plazo. Sin contar calorías, sin metas de macros, sin control de porciones. Solo 30 días de adherencia estricta a los alimentos aprobados, seguidos de una reintroducción metódica.
Pros
- La duración corta (30 días) se siente alcanzable
- Identifica sensibilidades por la reintroducción sistemática
- Suele resetear los antojos por azúcar y comida procesada
- Comunidad y recursos sólidos
Contras
- Muy restrictiva — comer en sociedad es difícil
- Leer etiquetas obsesivamente se vuelve la fricción del día
- No está diseñada para sostenerse a largo plazo
- La fase de reintroducción requiere paciencia
Ideal para
Alguien investigando sensibilidades alimentarias, queriendo romper hábitos de azúcar/procesados, o buscando un reset estructurado de 30 días antes de pasar a un patrón distinto a largo plazo.
Investigación
Sin ensayos clínicos grandes (no está diseñada para uso continuo). La evidencia anecdótica es fuerte para reset de azúcar/antojos e identificación de sensibilidades.