Atkins
Atkins es la dieta baja en carbohidratos original, desarrollada por el Dr. Robert Atkins en los 70. Usa cuatro fases con consumo de carbohidratos progresivamente más alto — empezando con 20g/día de carbohidratos netos hasta llegar a niveles de mantenimiento.
Atkins es anterior al keto moderno pero sigue principios parecidos. Está estructurada en fases en lugar de ser una restricción indefinida.
Reparto de macros
Carbohidratos
5–25% (varía por fase)
Proteína
20–30%
Grasa
50–70%
Los carbohidratos netos (totales – fibra) son la métrica clave
- Carne, pescado, huevos, queso
- Vegetales base (verduras de hoja, brócoli, etc.)
- Aceites saludables (oliva, aguacate, coco)
- Nueces y semillas (en fases posteriores)
- Berries (en fases posteriores)
- × Azúcar en cualquier forma
- × Granos (pan, pasta, arroz, cereal)
- × Frutas altas en carbohidratos (en inducción)
- × Vegetales con almidón (papas, elote)
- × Procesados con azúcares ocultos
CalPilot
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Qué es
Protocolo bajo en carbohidratos en cuatro fases: (1) Inducción — 20g de carbohidratos netos/día durante 2 semanas, (2) Pérdida progresiva — sumas 5g por semana hasta que la pérdida se frena, (3) Premantenimiento — afinas tu nivel de carbohidratos, (4) De por vida — mantenimiento en tu umbral personal.
Pros
- El enfoque por fases te ayuda a encontrar tu tolerancia personal a los carbohidratos
- Buena supresión del apetito una vez en cetosis
- No requiere contar calorías — comes hasta saciarte
- Protocolo original con décadas de datos
Contras
- ! La fase de inducción puede sentirse muy restrictiva
- ! La 'gripe keto' la primera semana es común
- ! Trackear los carbohidratos netos te obliga a leer cada etiqueta
- ! La restricción de carbohidratos a largo plazo divide opiniones en la literatura
Ideal para
Personas que quieren un protocolo estructurado para perder peso con reglas claras, prefieren comer hasta saciarse en lugar de contar calorías y toleran comidas con más grasa y proteína.
Investigación
Varios ensayos clínicos muestran que Atkins produce pérdida inicial más rápida que las dietas bajas en grasa. A largo plazo (>2 años) los resultados se igualan entre tipos de dieta cuando la adherencia es similar.
Cómo ayuda CalPilot
Tracker de carbohidratos netos por fase. Eliges la fase (inducción, OWL, premantenimiento, de por vida) y tu objetivo diario se ajusta. El logging por foto lee carbohidratos netos en etiquetas automáticamente.